Boeren eiersalade

Ingrediënten:

  • 10 eieren
  • 1 augurk
  • 1 ui
  • 2 flinke tenen knoflook
  • 4-6 flinke eetlepels Belze mayonaise
  • 3 theelepels kerriepoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • klein schepje Landwinkel dille mosterd (weckpotje)
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Snij de augurk en ui in kleine stukjes. Pers twee tenen knoflook. Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard. Laat de eieren afkoelen en maak er kleinere stukjes van. Schep vervolgens alle ingrediënten door elkaar en smullen maar.